Eine Buchhandlung wird zum Kochstudio

Freitagabend herrschte Grossandrang beim Vegan-Cooking-Event mit Kochbuch-Autor Philip Hochuli. Eingeladen hatten der Verein kulturzyt und der Veganerbund Glarus-Linth, für die logistische Unterstützung sorgten der Bioladen Ulme und Baeschlin Bücher. Das bunt gemischte Publikum staunte, wie unkompliziert herzustellen und wohlschmeckend etwa vegane Mayonnaise oder ein Apéro-Snack mit Kichererbsenpüree ist. Auch zeigte Hochuli wie man schnell und Gemüse rüstet und gab Tipps für Zutaten. Das Trio Fly der Glarner Musikschule begeisterte mit einem gekonnten und vielseitigen Programm – von Renaissance bis Funk!  Es wurde ein langer Abend für den jungen Erfolg-Autor („Vegan Chocoholic“, „Vegan – die pure Kochlust“), der fleissig Bücher signierte.